A gastronomia segue sendo um dos principais motivos que levam viajantes a escolher seus destinos. Em 2026, a cidade de Lima, no Peru, conquistou o primeiro lugar no ranking das melhores cidades gastronômicas do mundo elaborado pela revista Time Out, consolidando sua posição como uma das grandes capitais culinárias do planeta.
Reconhecida internacionalmente pela riqueza de sua cozinha, Lima encanta pelos sabores que unem tradição, biodiversidade e criatividade. Pratos emblemáticos, como o ceviche e a causa limeña, transformaram a cidade em parada obrigatória para amantes da boa mesa. Além da qualidade gastronômica, a capital peruana também se destacou pela boa relação entre custo e experiência, sendo considerada uma das cidades mais acessíveis para comer bem entre os destinos avaliados.
O levantamento ouviu cerca de 24 mil moradores de 150 cidades ao redor do mundo, que avaliaram critérios como qualidade da comida, variedade de restaurantes, preços e cultura gastronômica local. Após a pesquisa, especialistas e editores da Time Out selecionaram apenas a cidade mais bem posicionada de cada país para compor a lista final.
Na segunda colocação aparece Bangkok, na Tailândia, referência mundial quando o assunto é comida de rua. A cidade oferece uma explosão de sabores doces, picantes, salgados e ácidos em pratos típicos vendidos em mercados e barracas espalhadas por suas ruas movimentadas.
Fechando o pódio, a Cidade do México se destaca pela diversidade gastronômica que reúne desde restaurantes premiados até tradicionais mercados populares. Entre os símbolos da culinária local está o famoso taco al pastor, considerado um dos pratos mais representativos da capital mexicana.
A quarta posição ficou com Londres, apontada como uma das cidades mais cosmopolitas do mundo também à mesa. A capital britânica recebeu a maior pontuação dos moradores em relação à qualidade dos restaurantes e oferece uma impressionante variedade de cozinhas internacionais.
Completando o Top 5, Barcelona reafirma a força da gastronomia mediterrânea. A cidade espanhola se destaca pelos mercados tradicionais, pela cultura catalã e por clássicos como o pa amb tomàquet e as famosas patatas bravas.
Segundo a Time Out, as cidades que integram o ranking compartilham uma característica em comum: uma forte identidade gastronômica construída ao longo de décadas, marcada por ingredientes locais, tradições culturais e influências migratórias que ajudaram a moldar suas cozinhas.
As 20 melhores cidades gastronômicas do mundo em 2026
- Lima (Peru)
- Bangkok (Tailândia)
- Cidade do México (México)
- Londres (Reino Unido)
- Barcelona (Espanha)
- Cidade de Ho Chi Minh (Vietnã)
- Melbourne (Austrália)
- Pequim (China)
- Atenas (Grécia)
- Lisboa (Portugal)
- Cidade do Cabo (África do Sul)
- Osaka (Japão)
- Bangalore (Índia)
- Nápoles (Itália)
- Nova York (Estados Unidos)
- Hong Kong
- Buenos Aires (Argentina)
- Marselha (França)
- Copenhague (Dinamarca)
- Medellín (Colômbia)
Fonte: CNN
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