Por Redação | 15.08.2026
O que começou durante uma gestação, a partir da descoberta do sabor de um cookie artesanal, ganhou personalidade, música e uma identidade própria. À frente da Rock ’n Cookies, a empreendedora e CEO Karen Araujo transformou uma experiência pessoal em um negócio que une gastronomia e referências do universo do rock.
A ideia surgiu depois que Karen provou um cookie artesanal pela primeira vez. A experiência despertou uma paixão imediata pelo produto e fez com que ela pensasse em proporcionar a mesma sensação para outras pessoas.
“Fiquei encantada com a experiência e, a partir dali, pensei que gostaria de proporcionar essa mesma sensação para outras pessoas e, principalmente, ser a pessoa por trás dessa experiência”, conta.
Desde o início, a empreendedora queria que a marca fosse além da venda de cookies. A música apareceu como uma forma de criar conexão e memória afetiva com o público. O rock, gênero que acompanha Karen desde a infância, tornou-se a inspiração central para a identidade do negócio.
“É um gênero que fez parte da minha infância e da minha vida, tem nostalgia, personalidade e, ao mesmo tempo, uma característica atemporal, algo revolucionário. Por isso, decidi unir o universo dos cookies artesanais a essa paixão”, explica.
Do curso às receitas autorais
A construção dos produtos também passou por um processo de experimentação. Karen chegou a fazer um curso intensivo para aprender as técnicas básicas de produção, mas percebeu que seguir as receitas à risca não entregava exatamente o resultado que buscava.
“Seguir a receita que o chefe passava não traduzia exatamente o que eu queria para os meus cookies”, afirma.
A partir daí, a empreendedora começou a testar, adaptar e combinar diferentes técnicas. Foram diversos experimentos até chegar ao equilíbrio que considera ideal: cookies crocantes por fora, macios por dentro e com sabores variados.
Segundo Karen, aquilo que inicialmente poderia ser considerado uma dificuldade acabou se tornando um dos diferenciais da marca.
“Hoje, acredito que esse processo de transformar técnica em algo mais autoral foi algo benéfico e se tornou um dos grandes diferenciais para a Rock ’n Cookies”, destaca.
Quando os sabores ganham nomes de estrelas
Na Rock ’n Cookies, os artistas também aparecem diretamente no cardápio. Os personagens iniciais foram escolhidos por Karen a partir de uma lista pessoal de grandes nomes da música, que passaram a batizar os sabores. Entre os exemplos citados pela empreendedora estão Slash, que dá nome ao cookie de Nutella; Rita, do Red Velvet; e Bowie, do cookie de Siciliano com frutas vermelhas.
Atualmente, novos sabores e edições limitadas podem nascer de um artista, uma banda ou até mesmo de uma música. As sugestões dos próprios clientes também fazem parte do processo criativo.
Depois da escolha do sabor, Karen trabalha com a designer para definir se a referência musical ganhará um personagem ou se o nome do artista será o principal destaque.
O resultado é um cardápio que transforma nomes conhecidos da música em uma experiência gastronômica, fazendo com que cada cookie carregue uma homenagem e uma referência musical.
Próximos passos
Os planos para o futuro incluem ampliar a estrutura da operação e fortalecer as vendas. A curto prazo, a Rock ’n Cookies pretende montar uma dark kitchen com retirada, aumentar estoque e equipe e ampliar a presença no delivery próprio e no iFood.
A marca também pretende investir em tortas e novos produtos, além de ampliar a experiência das embalagens com brindes exclusivos e possíveis produtos colecionáveis que não estejam necessariamente ligados à alimentação.
A longo prazo, o sonho é ainda maior: criar uma cafeteria que traduza completamente o universo da Rock ’n Cookies.
“Queremos criar uma cafeteria que transmita 100% a Rock ’n Cookies, algo bem divertido e interativo, e com certeza toque muita música boa”, revela.
Mais do que vender cookies, Karen quer construir uma marca capaz de unir música, gastronomia, nostalgia e afeto. Uma proposta em que cada sabor carrega uma referência e cada detalhe da experiência ajuda a transformar o produto em memória.
“Queremos construir algo divertido e especial e dividiremos isso com muita paixão”, finaliza.
Jampa Gastronomia 